A arte de fazer pão é algo milenar, uma arte sacra, que nos remete, ao menos para mim, aos meus tempos de criança.
Há uns 40 anos atrás, o pão era feito com ingredientes simples, mas fundamentais para quaisquer tipos de pães, ingredientes como, farinha, sal, água, açúcar e fermento são o alicerce para estruturação de qualquer panificado.
Hoje em dia temos uma centena de pães, com sabores diferentes, com ingredientes maravilhosos, gourmetizados e com os mais variados preços e gostos, que tem na base de suas receitas os mesmos ingredientes que usávamos há 40 anos atrás.
A essência da Essencial Pães é como esses ingredientes, são eles que nos formam, estruturam, nos ajudam a desenvolver e nos fazem crescer.
Simplicidade, honestidade, trabalho, cumplicidade, comprometimento e amor pelo que fazemos e não pelo que vendemos, a remuneração é extremamente importante, mas é uma consequência do nosso trabalho, esses são nossos valores, eles são a nossa essência.
